新北欧烹饪主张

　在过去的五年里，一场新的美食运动已经如洪水般清洗了世界顶尖的厨房与菜单，不过这股洪水并不来自西班牙，法国或者是别的地中海国家，而是来自哥本哈根，斯德哥尔摩以及远至斯堪的纳维亚半岛最北端的拉普兰地区

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北美菜谱潜流

每晚，美国的高级厨师们都会认真分析所搜集的大量数据：顾客点了哪些食品?哪些食品受到欢迎?哪些食品不受欢迎?分析所得的数据可用于预测未来菜单发展的趋势。一家餐馆的生死存亡很大程度上取决于厨师对顾客反馈数据的正确评估及利用能力。餐馆经营失败者十有八九，而取得成功的餐馆则是那些最大程度地满足了顾客需求的餐馆。

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北美华人餐饮业精英齐聚三藩 第八届中餐百佳颁奖盛典开幕

2012年1月9日，北美中餐和亚餐行业精英齐聚三藩，出席在圣克拉拉会议中心剧场举办的业界盛事——第八届百佳颁奖典礼。现场气氛热烈，高潮迭起，百佳全优名店、十佳招牌菜等荣耀大奖当场揭晓，备受各大媒体瞩目

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